Läckra Vaniljfudge bland vårblommorna!

Detta recept kom till en dag när jag skulle göra smörkolor men upptäckte halvvägs att jag hade slut på lucuma som är en av smaksättarna. Jag bytte ut lite av ingredienserna mot kokosblomssocker som har en kolaaktig smak och massa med vanilj och de blev om möjligt ännu godare så därav dagens recept 😀

Läckra raw Vaniljfudge

Läs mer

Inspirerad :)

Julen närmar sig med stormsteg och jag känner mig nästan lite ”anti”. Det känns inte alls som jul och inte ens som om det är vinter! Tror bara det är all stress med studier och webbshop och allt annat. Och så längtar jag. Längtar till mina 10 dagar på Vipassanacentret..

Inspirationen till denna fick jag från http://www.mindbodygreen.com/0-11155/start-your-weekend-right-with-this-almond-peanut-butter-banana-shake.html

Läs mer

Ljuvligt läkande Apelsinmangobollar med Four Sigma Foods

Förra veckan fick jag ett paket från ett företag jag aldrig hört talas om Four Sigma Foods, ett gäng finnar som startat upp ett företag i England kring naturliga adaptogena örter och läkesvampar, helt utan tillsatser och utan kemi. Högst intressant! Man kan få olika svamp/ört blandningar som kombinerats för bästa effekt och upptagningsförmåga. Jag har själv experimenterat med Chaga som jag plockat i skogen, Ashwaganda, Spirulina etc men tar bara lite då och då och inte i kombination med annat, här kommer det i väl genomtänkta förpackningar. Eftersom jag ger mig själv en kur så kommer dessa ingredienser att ingå i recepten ett tag men de kan naturligtvis uteslutas om du inte vill ha det i.

Fräscha Apelsinmangobollar! Nästan som att bita i en apelsin men med ännu fler välgörande effekter – Ljuvlig helt enkelt!

Läs mer

Stormen Simone!

Stormen Simone orsakade ett rejält strömavbrott hos oss. Hela gården var utan ström i 5 dagar! EON’s kunder var visst värst drabbade såg jag sedan. Som tur har bonden en egen generator som han höll igång med traktorn så djuren i ladugården fick ström men jag kunde också dra in en sladd till det absolut mest nödvändiga i huset, så jag var inte helt utan mer än ett par dar men man inser hur beroende man är av ström.

Raw Falafel med grönsaker i ett salladsblad, bara att vira runt och smaska!

Läs mer

Bananadream

Satt och lyssnade på föreläsningar i folkhälsovetenskap och drömde mig bort i ett recept.. Var så himla sugen på en kopp kaffe med en banankaka till. Problemet var bara att jag inte hade skapat kakan än.. Till slut kunde jag inte koncentrera mig längre så jag kavlade upp ärmarna och gick ut i köket! Det blev en skapelse som jag kallar Bananadream 🙂

Banandröm, fast den smakar inte så mycket banan.. men goood!!

Läs mer

Christer på Coop… Ingenting är omöjligt!

Jag blev så himla glad när jag var på Coop på Giraffens Köpcentrum i Kalmar en dag i veckan, ska förklara sen men först får du ett recept på rispappersrullar med grönsaker och en god tahinidip. Här kan du så klart ta vilka grönsaker du vill men ta gärna med något sött/starkt som lök och något friskt/sött som persikor. Räkna med minst 3 hela rullar/person = 6 halvor, såsen räcker till 2 personer.

Raw Rispapperrullar med Tahinisås, perfekta picnicmaten!

Läs mer

Björnbärssmoothie med jordgubbar och rödbetsblad

Ibland behöver man ha frystömning speciellt nu när bärsäsongen är i full fart och man behöver ha plats till färska bär, då kan det vara perfekt att mixa bären med allt det gröna som växer ute nu. Har du inget grönsaksland så kan du plocka smultronblad, vildhallonblad, björnbärsblad, björkblad, kirskål, maskrosblad, nässelskott, svarta & röda vinbärsblad om du hittar en buske.. ja det finns många fler blad du kan plocka. Se bara till att du inte plockar precis utmed en trafikerad väg eller järnvägsspår även om det är gammalt. Är du tveksam på vad som går att äta så kolla in Skogsskafferiets hemsida, där hittar du massa bra info.

Härlig björnbärssmoothie med kraft från rödbetsblad. Självklart kan du använda spenat, salladsblad, kirskål eller vad du nu har i närheten.

Läs mer

Längtar!!!

LÄNGTAR!! Längtar till nyår gör jag just nu! Varför då? Jo, syrran skickade en länk så där helt apropå och det visade sig att hon utan att veta hittat något jag drömt om i åratal!! En länk till ett meditationscenter i Sverige 🙂 Jag har drömt om att få åka till en Ashram i Indien i så herrans många år och tänkt att jag ska göra det när barnen flyttat ut, och så hittar syrran ett – i Sverige!! Bara tre timmar bort! Jag ska förklara mer men vi tar ett recept först.. bilden tagen på min favoritplats på bryggan där jag sitter och mediterar i stort sett varje dag! Underbart! Här var min frukost en av dagarna..

Vad kan vara bättre än Raw Jordgubbsgröt på bryggan en solig morgon..

Läs mer