Storstädning och Raw Apelsinchokladkaka

Idag har jag stått i köket hela förmiddagen. Det var inte meningen för jag tänkte bara göra en kaka jag varit sugen på ett tag nu, en riktigt mastig chokladkaka med smak av apelsin och den blev precis sådär god som jag hoppats! När jag gjort den kom Gabi och då blev det en snickerskaka och lite fudge av resterna från chokladkakan! Grejen med Raw Food kakor är att de blir SÅ mäktiga så man orkar bara en liten bit men det är ju bra, håller jag dem bara gömda från Mimmi så räcker de länge 😉
Receptet idag är ett av recepten från Russell James som jag sneglat på länge. Jag har här   ”översatt” det till svenska mått och justerat ingredienserna lite som jag tycker. Vill du ha Russells recept hittar du det här. Min blev inte lika snygg som hans men ändå…

På bilden ser du raw apelsinchokladkaka till höger,raw snickerskaka längst bak och mina receptlösa fudge längst fram. Tyvärr blev botten lite torr på chokladkakan men den blev ändå SÅ fyllig och fantastiskt god!! Klicka på bilden så kommer du till snickerskakan.

Läs mer

Superfoods och Herrgårdsflytt!!

Sorry, inget påskrecept men.. Människan har i alla tider sökt efter quickfix och man matas med alla superprodukter som ska göra oss superstarka och extra friska. Nej, jag är ingen anhängare av superfoods eller proteinpulver mfl.. Jag anser att man kan överdosera och ser ingen anledning alls till att tillsätta pulver som inte behövs när man äter bra kost och att få för sig att ta pulver för att man inte äter tillräckligt bra är rent av korkat. Ändå använder jag dessa pulver ibland.. Anledningen är inte dess superduperegenskaper utan för smakens skull. Mina favoriter är Macapulver och Lucumapulver som ger en smörig och fyllig smak som inget annat kan ge. David Wolfe är en av de verkliga förespråkarna för Superfoods och här kommer ett riktigt sött och smaskigt recept som är inspirerat ur hans bok med samma namn.

Smörkolor á la Wolfe serverade på silverfat

Läs mer