Superfoods och Herrgårdsflytt!!

Sorry, inget påskrecept men.. Människan har i alla tider sökt efter quickfix och man matas med alla superprodukter som ska göra oss superstarka och extra friska. Nej, jag är ingen anhängare av superfoods eller proteinpulver mfl.. Jag anser att man kan överdosera och ser ingen anledning alls till att tillsätta pulver som inte behövs när man äter bra kost och att få för sig att ta pulver för att man inte äter tillräckligt bra är rent av korkat. Ändå använder jag dessa pulver ibland.. Anledningen är inte dess superduperegenskaper utan för smakens skull. Mina favoriter är Macapulver och Lucumapulver som ger en smörig och fyllig smak som inget annat kan ge. David Wolfe är en av de verkliga förespråkarna för Superfoods och här kommer ett riktigt sött och smaskigt recept som är inspirerat ur hans bok med samma namn.

Smörkolor á la Wolfe serverade på silverfat

Läs mer